Armando Scannone, el maestro de la cocina venezolana. 2/2

 Armando Scannone

El maestro de la cocina venezolana.

Scannone habla sobre los sabores de la comida caraqueña

Armando Scannone, el maestro de la cocina venezolana. 1/2

 Armando Scannone

El maestro de la cocina venezolana.

 

Armando Scannone, el maestro de la cocina venezolana abrió las puertas de su hogar para revelar cómo llegó a convertirse en uno de los pioneros de la tradición culinaria venezolana.Fuente: Contrapunto.
Posted by Comida Venezolana on Wednesday, December 30, 2015

 

 

 

El Toronto

El otro día Leyendo el blog "La comensal" me encontré con una historia sobre la savoy, pero mas que todo sobre el "Toronto". Todo empezó con la historia del señor Ernst Weitz un Polonés que escapo de su país justo antes de la invasión nazi alos 19 años.

El blog continua diciendo "Al Zulia llegó con un contrato pero pronto se mudaría a la capital: “Resulta que mis ex jefes en Viena se vinieron a Venezuela y cuando llegué a Caracas tenían la pastelería La Vienesa en Sabana Grande, yo no sabía mucho de eso… lo mío eran los procesos industriales”. Sin embargo al poco tiempo Ernesto pasaría a formar parte del equipo inicial de una gran industria de la confitería venezolana:  la Savoy."

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