Hablar de La Arepa, es hablar de Venezuela...
Parte
de nuestra cultura y nuestra mesa de cada día, es nuestra
expresión culinaria más autóctona, es el benefactor pan nuestro (
P.A.N.) de cada
día.
La arepa es una expresión nacional, en cualquier casa de
Venezuela puede encontrarse. Su preparación se remonta a nuestros
ancestros indígenas, que sembraron, recolectaron y procesaron el maíz.
La Arepa es leal compañera del venezolano y puede encontrársele en la
más honorable mesa, así como en la más humilde, en cualquier esquina de
la ciudad, ó en el más pequeño de los pueblos, en restaurantes y casas, ó
en las abundantes areperas de las diferentes ciudades venezolanas. (
mas info)
Acá les presento un vídeo (
parte 1 &
parte 2 [5 min c/u]) del recientemente
fallecido Oscar Yanez, hablándonos de la historia de la arepa y sus
famosos nombres que han pasado a ser parte del jerga nacional.
